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Melanzane in olio extravergine d’oliva
Melanzane in olio extravergine d’oliva
Agrinitti, i genuini sapori di Puglia
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È un ortaggio originario dell’India che, tramite gli Arabi, fu introdotto in Europa, entrando nell’uso comune.
La melanzana è coltivata in grandi estensioni in Puglia.
È un ortaggio estremamente gustoso e fornisce la base per apprezzabili piatti.
Appartiene alla stessa famiglia botanica delle patate e del pomodoro.
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