Passa alle informazioni sul prodotto
1 su 1

Fave sgusciate

Fave sgusciate

Azienda agricola Cannarozzi

Prezzo di listino €5,90
Prezzo di listino Prezzo scontato €5,90
In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Formato

 

Prodotte da fave di Carpino sgusciate coltivate dall’Azienda Agricola Cannarozzi Michele nei propri terreni a Carpino (Gargano).

L’area, nel Parco Nazionale del Gargano, è vocata ai legumi grazie a microclima, suoli argilloso-calcarei e acque di qualità.

Qui cresce la cultivar autoctona “fava di Carpino”, diversa per la fossetta nella parte inferiore del seme.

È medio-piccola, verde alla raccolta e diventa color sabbia con l’essiccazione.

Preparazione — Ammollo 2 ore in acqua calda, poi risciacquo e lenta bollitura in acqua fredda per alcune ore; aggiungere solo acqua calda se serve. Sale a fine cottura.

 

 

 

2 disponibile/i

L’annata riportata sull’etichetta in foto potrebbe variare rispetto a quella indicata nella scheda prodotto. Fare riferimento all’annata indicata nella descrizione.

Visualizza dettagli completi