Il Jazpémi è il cru di Barbacàn, un Valtellina Superiore di rara intensità prodotto solo nelle migliori annate. Chiavennasca in purezza da vigne vecchie che affondano le radici nella roccia.

Profondo, speziato, con tannini fitti e una lunga scia sapida. L'espressione più autentica, austera e longeva della Valgella.

Note di degustazione:

• Gusto: Austero, complesso, persistente e strutturato.
• Abbinamenti: Selvaggina, formaggi Bitto storici.