L'Outis (Nessuno) di Ciro Biondi è un Etna Rosso che ha fatto storia. Blend di Nerello Mascalese e Cappuccio dal versante sud-est del vulcano (Trecastagni).

Evoluto, etereo, con note di fumo, spezie, frutta secca e pietra focaia. Un vino di grande eleganza e complessità che mostra il potenziale evolutivo dell'Etna.

Note di degustazione:

• Gusto: Fine, minerale, setoso e profondo.
• Abbinamenti: Piatti raffinati, funghi porcini, carni bianche.