Il Crusta di Casa Primis è un Nero di Troia in purezza, vitigno principe del nord della Puglia (Daunia). Si distingue per la sua eleganza e la trama tannica fitta rispetto al Primitivo o al Negroamaro.

Viola, mora, spezie scure e liquirizia. Al palato ha struttura ma mantiene un profilo nobile e levigato, tipico del vitigno. Un vino importante, che richiede un piatto ricco per esprimersi al meglio.

Note di degustazione:

• Gusto: Strutturato, fresco, persistente ed elegante.
• Abbinamenti: Orecchiette alle cime di rapa, arrosti di carne, formaggi stagionati.