Gentile – Conserve

La Percoca Sciroppata è un'eccellenza prodotta da Pastificio Gentile di Gragnano (NA) , noto in tutto il mondo per la sua Pasta IGP. L'azienda affianca alla pasta una linea di conserve denominata "Conserve di Mamma Maria", dedicate alla tradizione contadina.

Le percoche selezionate per la conserva provengono da coltivazioni in Altavilla Silentina (Salerno) . I frutti, raccolti all'alba a fine estate, vengono lavorati interamente a mano: lavati, denocciolati e immersi in uno sciroppo leggero di acqua e zucchero .

Questa cura artigianale garantisce che la polpa della percoca rimanga soda, succosa e fragrante , custodendo inalterato il sapore dolce del frutto estivo. Sono ideali da gustare sole, come guarnizione per torte o servite con gelato.