Masserie Amodio

Masserie Amodio è un’azienda agricola a conduzione familiare che opera nell'agro di Mottola (Taranto) , in Puglia. Nata nel 1995 con Masseria Lemarangi, l'azienda si fonda sui principi di filiera corta, sostenibilità e agricoltura etica .

Il loro punto di forza è la gestione completa e interna di tutte le materie prime: dalla coltivazione di oltre 10.000 ulivi e ortaggi, all'allevamento non intensivo, fino alla trasformazione finale dei prodotti. L'azienda vanta una Carbon Footprint in negativo , contribuendo al mantenimento di centinaia di ettari di bosco.

La produzione è vasta e tocca tutte le specialità tipiche pugliesi: dai latticini freschi e stagionati (mozzarelle, burrate, caciocavalli) all'olio EVO, fino ai prodotti da forno come taralli e friselle , portando in tavola il vero sapore della spesa contadina.