
Scheda tecnica Roccolo Grassi Amarone della Valpolicella
L’Amarone 2017 di Roccolo Grassi nasce da un processo di appassimento naturale delle uve e da un affinamento di 26 mesi in barrique seguito da 24 mesi in bottiglia, che ne arricchiscono complessità e profondità.
Al naso si percepiscono intense note di amarena, prugna, pepe nero e cioccolato, mentre al palato offre un sorso robusto, equilibrato e persistente.
Un Amarone di grande personalità, ideale in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.