Agretto di Montevertine
Agretto di Montevertine
Soc. Agr. Montevertine
L’Agretto di Montevertine è un condimento balsamico unico, prodotto a partire da uve Sangiovese dei vigneti di Montevertine.
Viene realizzato secondo una filosofia tradizionale che rispecchia in pieno l’identità della terra Toscana.
È composto principalmente da mosto d’uva cotto e aceto di vino, che gli conferiscono un profilo di aceto di vino rosso.
Al gusto, conserva la peculiarità di un condimento agrodolce, con l'acidità sempre presente e non troppo marcata.
È ideale per condire insalate, e si abbina perfettamente ai formaggi caprini.
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